鐵觀音分為濃香型和清香型,清香型是用輕火烘焙干燥的鐵觀音,保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感。也俗稱“青茶”。 而濃香型鐵觀音顏色黑褐色,香氣口感較熟香,也稱“熟茶”。因為原來是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也稱“炭香型”,現在大都用電烘焙了,和炭焙一樣具有“炭香味”,也習慣上稱“炭焙型”鐵觀音。 ? 濃香型和清香型鐵觀音哪個好? ? 濃香型和清香型鐵觀音各有優點,首先我們來了解下兩者具備的品質特點。 ? 1、清香型鐵觀音特點? 清香型鐵觀音具有“干茶綠、湯色綠、葉底綠”。清香型鐵觀音的葉子的成色好,葉子翠綠。沖泡出來清湯綠水,無枝無沫,香高味純,極具欣賞性。 清香型鐵觀音條索肥壯,重實圓結。干茶外形色澤翠綠潤。砂綠明顯。顆粒勻整潔凈,開湯高香持久,滋味鮮醇高爽,觀音韻明顯,湯色金黃清澈明亮,葉底肥厚,軟亮勻整,有余香。 ? 2、濃香型鐵觀音特點? 濃香型鐵觀音采用傳統工藝制作,具有“綠葉紅鑲邊”的特點,濃香型鐵觀音茶條曲卷、肥壯圓結、重實勻整、色澤油亮砂綠,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀:湯色金黃。清澈明亮,葉底肥厚。呈稠面光澤,蘭花香明顯,滋味醇厚甘鮮,回味悠長。香氣濃烈。 濃香型和清香型鐵觀音口感比較? 清香型鐵觀音滋味濃厚新鮮,清香撲鼻,入口生津,而湯色則呈現蜜黃澄清明亮。適合喜歡清淡口感,欣賞茶色的朋友品嘗的。 ? 而濃香型鐵觀音屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,因為口感較重,葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子。即成色不是最好,但口感是最純正的,深金黃色的湯水是濃香型鐵觀音的代表。 濃香型和清香型鐵觀音功效比較? 這兩種香型的主要功效大同小異,主要的功效有:抗衰老、抗動脈硬化、減肥健美、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙等。 Parmi eux,: détoxifiant, éliminant les aliments, graisseux, la perte de poids cosmétique, l’anti-âge, le bon sexe, le bon sexe,
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