Comment organiser une table de thé?Quels appareils devons-nous nous préparer pour les tables de thé?(une)

L’image montre le film du livre de la « Meeting » Humanities Tea « de Wang Yingxin

TEA.com Editor -in -LAW: Ce qui suit est tiré de la » scène du thé en humanities « de Wang Yingxin » Livre. Gong, les « Paramètres originaux du thé de base Stato ».

Il n’y a pas de modèle fixe dans la table de thé, mais il a le mode de composition le plus élémentaire en termes d’ergonomie et de science pratique. Après avoir maîtrisé les lois de l’aménagement du siège de thé, les gens du thé peuvent ajuster leurs habitudes de thé et leurs idées de conception de table de thé pour effectuer des ajustements correspondants.

L’existence de tous les ustensiles sur la table de thé est réglée pour le thé et le thé. Par conséquent, le placement des objets doit être organisé en fonction des habitudes opérationnelles et de l’expérience des gens du thé. La carte de mise en page de base de la table de thé ici u0026 rdquo; laissez tout le monde voir clairement les ustensiles entre eux et leurs fonctions.

Le bubbler a stabilisé u0026 ldquo; roi u0026 rdquo; car c’est l’ustensile le plus important et le plus important au thé. Afin de faciliter le fonctionnement, cette position est confrontée au maître.

Comme nous devons d’abord trouver la position correspondante de notre piano lorsque nous sommes à Fu Guqin, le Maître et le Bubbler principal ont une connexion inexplicable lorsque le thé. Détails.

L’image montre la fournaise de thé, qui provient de la page intérieure du «thé en sciences humaines» de Wang Yingxin

Fournace

La fournaise est le fondement du thé. L’un des ustensiles de thé. Dans le thé ancien, il a été utilisé pour faire bouillir l’eau. Les fours à vent sont en cuivre et en métal en fer. À la fin de la dynastie Ming, « Changwu Zhi » de Wen Zheneng a déclaré: Bouteille de soupe de four à thé u0026 ldquo; Il y a des gens qui jettent des nouilles en cuivre et végétalien, et ceux qui ont du cuivre comme Ding Yi peut utiliser u0026 rdquo; la poêle – comme un poêle. La boue et les types de fours à vent de boue sont liés aux coutumes et aux personnes à divers endroits, et à l’habitude de manger du thé.

La zone du Jiangxi est une fournaise de boue blanche, la zone de Chaoshan est une petite fournaise de la boue rouge et la zone de thé minoritaire du Yunnan a des fours en fonte. Les anciens si appelés u0026 ldquo; live tir bouillis vivant le printemps u0026 rdquo; se réfère à l’eau de source de montagne ou à l’eau de la rivière prise par le charbon de bois sans flamme pour se cuire.

Modern plus commun est le four à ondes légères, la cuisinière à induction, la lampe à alcool et la fournaise électrique, qui est pratique et rapide, mais en raison de différentes sources de chaleur, différentes méthodes de chauffage, elle a également un impact différent sur la qualité de l’eau. Le « Spectrum de thé » de Ming Zhu Quan a dit: u0026 ldquo; Ceux qui utilisent du charbon de bois pour avoir des flammes sont appelés vivants. Lorsque la soupe ne bouillonne pas. Le début des yeux du poisson s’est propagé, et le milieu du ressort s’est précipité dans la perle, et enfin les vagues de vagues, l’eau et le gaz ont disparu. u0026 rdquo;

La raison pour laquelle les anciens ont prêté attention à l’ébullition de l’eau était de faire du thé dans le meilleur état. Aujourd’hui, nous pouvons utiliser des poêles modernes pour maîtriser la température de l’eau en observant le niveau rapide et bouillant du chauffage de l’eau.

L’image montre l’utilisation de la cuisine du charbon de bois, qui provient de la page intérieure du «thé en sciences humaines» de Wang Yingxin

Charcoal

Charque d’olive [123 ]
Il y a quatre trésors à Chaozhou: u0026 ldquo; Jade Book u0026 rdquo; u0026 ldquo; Red Patto; Red Patto; u0026 ldquo; Mengchen Can u0026 rdquo; Nuclear Charcoal u0026 rdquo;. Le charbon de pouce à noyau olive prend le noir et épluche la viande pour aller au bienveillant, et le noyau est vérifié dans la chambre du four à brûler. Après avoir brûlé, la puissance de feu est apaisante, et il y a des faibles encens du charbon de bois u0026 rdquo; mais la production est compliquée. On dit que les cinq livres de noyau d’olive peuvent être brûlées par une livre de charbon d’olive. Olive charcoal decoction water, water live and aura, suitable for 瀹 瀹, single cluster, Pu’er old tea.

Le charbon à température à haute température tel que le charbon de charbon de chrysanthemum

Sélectionnez du bois de densité tel que le chêne, le bois de beull, etc., qui sont tirés à haute température. Au-dessus. L’apparence a un lustre métallique, le son est croustillant, le temps de brûlure est plus long, pas de fumée ni d’odeur. Peut être utilisé comme charbon de bois de charbon de bois d’olive ou directement.

Le charbon de bois doit être clair

Le charbon utilisé pour cuire le thé à l’eau est particulièrement sec et propre.

Le charbon de bois sale, le bois de chauffage ou le bois pourri ne doit pas être utilisé pour le carburant. Le charbon de pouce ne doit pas être enflammé et il y aura une grosse fumée. Le « Tea Shu » de Xu Jishun a déclaré: u0026 ldquo; Le feu doit être basé sur du charbon de bois fort, mais le bois n’est pas épuisé. Le pouvoir sexuel est féroce et l’eau est facile à bouillir. u0026 rdquo; Lu Yu « Tea Sutra u0026 Middot; Five Cook » a également dit, Cuisinage du thé u0026 ldquo; son carbone de feu, salaire secondaire u0026 rdquo;.


L’image montre le livre de la «réunion du thé en sciences humaines» de Wang Yingxin.
Quand le pot sur la fournaise à charbon de bois?

L’heure du feu de charbon de bois, il n’y a pas de fumée de bois de chauffage. Pour le moment, la mode ne peut pas s’asseoir. Il est nécessaire d’attendre que la fumée se dissipe avant que l’eau ne commence à cuire. Dans le même temps, afin de garder le feu, un ventilateur peut être utilisé pour le ventilateur léger. u0026 ldquo; le feu est rouge, et le thé est au début du thé. u0026 rdquo; La «collection de thé» de Wen Tingyun a dit: u0026 ldquo; le thé doit être ralenti et frire. Un feu vivant est la flamme du feu de charbon de bois. Lorsque la soupe ne bouillonne pas, vous pouvez prendre du thé. Au début, le poisson était dispersé et sonnait légèrement. Au milieu des quatre côtés du printemps, les perles sont fatiguées. En fin de compte, les ondes de tambour, l’eau et le gaz disparaissent, qui s’appelle la vieille soupe. La méthode à trois enroulement ne peut pas être réalisée. u0026 rdquo;

SI Fournace Couple

Fire Tong Group

L’image montre la page intérieure de la «réunion du thé en sciences humaines» de Wang Yingxin

Il faut quelques outils auxiliaires pour utiliser un incendie de fournaise au charbon de bois, il y a tout un ensemble de noms de famille Dans le système du thé Chaozhou Kung Fu; marteau, salamandre de feu et pelle grise sont tous des coulées en cuivre. Il y aura des motifs d’animaux de fleurs et d’oiseaux sur des pinces de feu, des pelles grises et des marteaux. Il est très pratique sur le charbon de charbon Minghuo Furnace, et la taille générale est à moins de 20 cm, ce qui semble être plein de vitalité et de le porter.

Fan de papier

L’image montre la page intérieure du «thé en sciences humaines» de Wang Yingxin

Le ventilateur en papier est chassé du bois de chauffage Et le charbon de bois fume l’arme magique, la fumée du charbon de bois d’olive, du charbon de bois longan, du carbone jujube et du charbon de millet est petit, mais il peut aider le feu rapidement et l’eau dans le pot bouillait. Parfois, un petit ventilateur qui peut être utilisé comme alimentation peut également être utilisé pour entraîner de la fumée pour conduire de la fumée. Bien qu’il n’y ait pas de ventilateur en papier élégant, il est plus pratique. Surtout lorsque vous faites des clubs de thé en plein air, le ventilateur peut rapidement tirer rapidement . Venez.

Le dispositif d’eau bouilli

Les ustensiles de l’eau bouillie peuvent être sélectionnés en fonction de l’altitude et des conditions de pression d’air de différentes régions; il peut également être sélectionné comme produits de thé brassés selon les besoins.

L’image montre la page intérieure du «thé en sciences humaines» de Wang Yingxin

Altitude élevée, parce que le point d’ébullition de l’eau est faible, vous devez utiliser un Pot de refroidissement lent pour venir dans le pot pour utiliser le pot avec des pots de refroidissement lents. Faire bouillir l’eau et améliorer la température de l’eau de manière appropriée. Dans la table de thé, la fournaise et la bouilloire sont généralement affichées sur le côté droit du siège. Vous pouvez également déterminer la position en fonction de l’habitude d’utilisation. Les pots de fer japonais ont autrefois beaucoup aimé, mais certains pots étaient plus lourds à cause de leur propre lourdeur, et la quantité d’eau n’était pas légère, ce qui a eu un certain impact sur l’injection d’eau. Des pots légèrement argentés et de l’eau cuite au sable traditionnelle vivent légèrement, ce qui est également un appareil pratique pour le thé.

Le bulle principale

La mousse principale a une théière et un bol. La théière comprend Yixing Zisha Pot, Pottery Pottery Pottery Pottery Pottery, Guangxi Xingxing Pottery, Potcelain Pot en verre Pot, etc. Le bol de couvercle comprend un bol de couvercle en porcelaine, un bol de couvercle de sable violet, etc.

Les bols ont évolué à partir des coutumes du thé dans le nord. Dans le passé, il était principalement utilisé pour brasser du thé vert et du thé oolong comme ustensiles de consommation à une personne. Plus tard, il devrait être pratique à utiliser, ce qui est propice à l’observation de l’épaisseur de la soupe au thé et de l’intégrité du fond des feuilles de thé et s’est progressivement transformée en l’un des principaux ustensiles du brassage. Cependant, le bol de couverture général est ouvert et le fond est plus petit, principalement conçu pour le thé oolong. Lorsque nous préparons du thé Pu’er, surtout lorsque le PU cru, en raison de la grande corde de thé à feuilles grandes, nous ne pouvons pas être complètement étirés dans un petit bol de couvercle inférieur. Par conséquent, dans la table de thé, vous devez choisir la forme d’un bol basé sur le thé infusé. Le grand bol de couverture à l’échelle n’est pas seulement propice au brassage du thé PU’er, mais aussi à une stabilité sur la table de thé.

La théière a toujours été une arme pour faire du thé. Les petits pots qui ont commencé à devenir populaires dans la dynastie Ming ont été étendus à ce jour. Lorsque vous utilisez un petit pot, la quantité de thé doit être plus précise. Zhang Qiande était dans « Le thé Sutra a dit: u0026 ldquo; le thé est étroit, le pot est trop grand et le parfum n’est pas ensemble. u0026 rdquo;

L’image montre la page intérieure du «thé en sciences humaines» de Wang Yingxin

Le pot de sable violet a été initialement utilisé pour le brassage du thé vert , mais en raison de ses bonnes performances, il convient également à la plupart des thé. Cependant, si vous êtes sophistiqué, il est préconisé que le thé local de Benshan soit préférable de refléter la personnalité du thé. Spécialités de Jaxiangli Tang. J’ai conçu quelques pots de poterie violets qui sont plus petits que les bouilloires générales dans le studio de l’eau. Ils choisissent la boue pendant plusieurs années de corruption, et ont spécialement amélioré la forme de la bouche de pot, des boutons et des poignées de pot. Le degré de polissage a également été ajusté, et il est très délicieux pour brasser du thé cuit et du thé cru.

La porcelaine recouverte de couvertures en porcelaine dans la région de Wuyishan est utilisée pour préparer du thé rock, mais j’ai essayé le frère Hong Yizheng avec le bol de couverture qui a été sculpté par le Lao Jianzhan dans la dynastie Song, et les deux vieilles vieilles coupes ont été faits. Le thé est en effet le plus puissant. Ce qui est étrange, c’est que la vieille tasse sculptée par lui est une tasse. Le fond de la tasse est plus riche que la tasse de thé en porcelaine ordinaire. Je me demande si cela a quelque chose à voir avec Jianzhan et Rock Tea?

Le livre de Wang Yingxin « Humanities Tea Stage » a parlé de Tea Youpin, avec un nombre limité. Le prix unique est de 75 yuans. Ajouter « Tea.com Sisi » Numéro personnel: 5810670 plus beau.