西湖龍井跟大佛龍井怎么區別

  龍井茶是綠茶類的代表茶葉,龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。稍微了解龍井茶的都知道龍井茶有不同種類,那么你知道西湖龍井跟大佛龍井怎么區別嗎?  西湖龍井?  是我國的第一名茶,產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類,其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。?  2012年7月“西湖龍井”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。  大佛龍井?  新昌縣主要名茶品種,為我國名茶三珍。外形扁平光滑,挺直尖削,形似碗釘,色澤嫩綠鮮潤,滋味鮮醇甘爽,湯色杏綠明亮,葉底細嫩成朵勻齊,品質優良,屬浙江龍井茶中的極品。大佛龍井茶生長于唐朝詩仙李白曾經為之夢游的浙江新昌境內環境秀麗的高山云霧之中,采用西湖龍井茶優良茶種嫩芽精制而成,品質超凡,嫩香持久沁人,具有典型的高山風味。屬國家原產地域保護產品,2002年獲國家商標局”大佛”證明商標注冊。為浙江省名牌產品和中國國際農博會名牌產品,在國內外茶文化節上多次榮獲金獎。  西湖龍井跟大佛龍井怎么區別?  1、生長環境不同?  雖說西湖龍井與大佛龍井都是出自浙江省,但是一個產于杭州西湖,一個產于新昌,兩地的空氣濕度、土壤質量都大有不同,也因為兩種不同的生長環境而鑄造了兩個不同的品種。?  2、外觀不同?  西湖龍井與大佛龍井在外觀上面會有一個小小的差異,這一點可能很少人會發現,西湖龍井茶的茶葉片會更肥大一些,而且沒有大佛龍井粗老,這些差異只是一點點,不會太明顯。  3、香氣不同?  西湖龍井與大佛龍井在制作工藝上存在著一定的茶藝,在殺青之后的炒制手法不同,也因此而形成了兩種不同的香氣,當然,西湖龍井的香氣會更高,甚至是蓋過大佛龍井。?  4、品味不同?  兩種龍井茶即便你從外在條件不怎么看得出差異,那也可以從品味的角度上鑒賞,西湖龍井品味起來會更為鮮爽甘醇,大佛龍井則沒有鮮爽的味道。?  無論是西湖龍井也好,大佛龍井也好都是好茶,各具特點。不過小編覺得西湖龍井畢竟是中國十大名茶之一,它肯定有大佛西湖龍井比不上的地方。