烏龍茶也叫鐵觀音嗎?

  烏龍茶也叫鐵觀音嗎?不叫,烏龍茶和鐵觀音是兩個概念,烏龍茶是中國六大茶類之一,鐵觀音是烏龍茶的代表品種。  什么是烏龍茶?  烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。凡是按照這個工藝制作的茶葉都屬于烏龍茶,鐵觀音包含了很多品種。?  什么是鐵觀音?  鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。?  烏龍茶和鐵觀音的區別?  一、烏龍茶的產地范圍比鐵觀音廣  烏龍茶的產地?  廣東:主要產區為鳳凰鄉,一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。?  閩北:產地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。?  閩南:主要廠區是福建安溪縣。?  臺灣:產于臺北,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺灣最早生產的茶的地區。?  鐵觀音的產地?  鐵觀音原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,福建安溪縣既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶烏龍茶的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良。  二、烏龍茶的品種比鐵觀音多?  烏龍茶的主要有安溪鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、文山包種、凍頂烏龍茶、臺灣高山茶、木柵鐵觀音、白毫烏龍(又名“膨風茶”、“香檳烏龍”)、東方美人、羅漢沉香、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、鳳凰水仙、鳳凰單樅、永春佛手、浪菜、嶺頭單樅和石古坪烏龍。?  鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。  總之,鐵觀音是烏龍茶的代表品種,烏龍茶和鐵觀音之間有區別,但這種區別總的來說只表現在產地和包含的品種這兩個方面。